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| 冰晶生成过程的实验分析研究 |
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| DOI: |
| 中文关键词: 制冰 冰蓄冷 冰晶 节电 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 范云良 赵贤良 |
| [1]上海交通大学 [2]上海银泰置业股份有限公司 |
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| 中文摘要: |
| 现代工业、水产业、服务业乃至为缓解城市空调用电矛盾而蕴尖而出的冰蓄冷,均需要大量的冰晶或冰糊,本文通过对小冰晶制冰系统的研制,用微元体来分析在该系统中冰晶生成的全过成,得出冰晶在蒸发冷却器中仅产生能生成冰晶的冰核,在冰水分离桶中形成冰晶,最终长成可用于使用且可用泵输送的小冰晶。用该种制冰方法与其传统的制冰方法相比,其具有制冰速率快、能耗低、装置占地面积小、流动性好、节省劳动力等优点。若应用于水产品 |
| 英文摘要: |
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